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痛风患者应该怎么吃?

2020-05-09 01:22分类:痛风诊疗

 

  痛风是由于血液中尿酸过多,尿酸盐形成针状结晶,累积于关节腔中并引发炎症反应的疾病。尿酸高是人体内一种叫做嘌呤的物质代谢紊乱引起的。痛风最常见的发作部位是脚拇趾、踝关节、膝关节,病变关节常会有红、肿、热、痛的感觉。痛风可并发肾脏病变,严重者可出现关节破坏、肾功能损害,也会伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、冠心病等。

  痛风的诱因有很多,男性患者主要由饮酒诱发,其次是高嘌呤饮食和剧烈运动;女性患者主要由于高嘌呤饮食,其次是突然受冷和剧烈运动。根据痛风的发病诱因,我们今天说一说在日常生活中应该注意哪些。

  饮酒可能增加痛风发作的风险,酒精摄入量与痛风发病风险呈正比关系。因此,要避免无节制地饮用啤酒、红酒等。减少高嘌呤食物的摄入,下方表格为食物嘌呤含量。

  嘌呤含量

  举例

  Ⅰ类 高 动物内脏、沙丁鱼、肉汤、白带鱼、贝类、香菇等

  Ⅱ类 较高 鲤鱼、鲈鱼、鸭、兔肉、猪肉、鹅等

  Ⅲ类 较少 牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉、麦片、菜花、四季豆、青豆、菠菜、豆浆等

  Ⅳ类 很少 奶类、蛋类、蔬菜、水果、干果

  在日常生活中,痛风患者要尽量避免服用Ⅰ类、Ⅱ类中的食物,少吃Ⅲ类食物,多吃新鲜蔬菜、水果,碳水化合物可促进尿酸排出,可适量增加米饭、面食的摄入。

  科学摄入蛋白质,应根据体重,按照比例摄取蛋白质,1kg体重应摄取0.8~1g的蛋白质,应以牛奶、鸡蛋、植物蛋白等优质蛋白为主。因此,增加低脂乳蛋白和植物来源的蛋白质摄入,同时应减少红肉和鱼类的摄入,减少高糖食物的摄入对降低痛风的发作有益。

  水是生命之源,多喝水能促进新陈代谢,促进排尿。痛风患者应该每日饮水2000ml以上,促进尿酸排出。

  超重或肥胖是痛风的危险因素。因此,在日常生活中要规律运动,使体重控制在理想范围之内,并且规律运动也能降低甘油三酯、血糖、血压,减少痛风发作次数,但切记不能剧烈运动,避免受累

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