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如何从饮食上预防痛风

2020-06-21 15:36分类:痛风诊疗

 

  最近在微博不断有网友发来私信,说自己身边很多朋友发生了痛风,发作起来想把自己的脚趾头剁掉,他们想帮助自己的朋友,问痛风的饮食治疗原则。大家都知道痛风被称为不死的癌症,发作的时候想死的心都有了,但是发作过后任何事情都没有。既然身边有这样的例子,我们就需要了解一下,要知道痛风是如何发生的?为什么常发作在大脚趾?以及我们从饮食上该如何预防呢?

  痛风是如何发生的?

  痛风是由于嘌呤代谢障碍及(或)尿酸排泄减少其代谢产物尿酸在血液中聚集,因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起的组织损伤。在体内,尿酸是嘌呤的代谢产物。血液中尿酸浓度升高,主要是因为尿酸排泄减少和或尿酸生成增加所致。

  为何痛风常发作在第一跖趾处?

  这是因为:

  脚趾第一关节位于肢体末端,此处的软骨、滑膜及关节周围的组织血管少,血液循环缓慢,pH值低,尿酸更易沉积在此处;

  同时此处属小关节,承受压力大,容易损伤,尿酸在受损处更易沉积;

  局部温度低,导致尿酸盐的溶解度低,更易形成结晶沉积在关节处。

  那我们从饮食上该如何预防呢?

  一、限制总能量,保持健康体重。研究发现肥胖是高血脂症、高血压、高尿酸血症、痛风的发病因之一,因此要控制总能量,保持健康体重,注意在减肥的时候不要太快,否则容易产生大量的酮体,酮体与尿酸相互竞争排出,使血尿酸升高,促使痛风急性发作。

  二、关于海鲜、内脏问题。对于痛风的患者来说这是禁止吃海鲜产品和动物内脏的,它们是典型高嘌呤食物,加重痛风。对于高尿酸血症患者但还没有得痛风的朋友,应该限制吃海鲜和动物内脏,控制好食用的量。

  三、对于各种酒。酒精促进内源性尿酸生成。乙醇可抑制糖异生,尤其是空腹喝酒,使血乳酸和酮体浓度升高,乳酸和酮体可减少尿酸排出。所以痛风患者应禁喝白酒等高酒精度数的酒。啤酒也是高嘌呤食物,痛风患者也应禁止。

  四、少吃甜食,少喝各种甜饮料,包括甜味的果汁。果糖促进内源性尿酸生成。苏打水饮料虽然对尿酸排出有益,但不利于控制血压,不建议大量喝。

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