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大吃火锅?小心痛风上身

2020-06-10 17:40分类:根除痛风

 

  火锅汤可以说是痛风的超级帮凶,据测试每100ml汤内含嘌呤160mg—400mg,比各种肉类高得多。

  下班后约上三五好友,点一份火锅,边吃边聊,感觉甚好。然而,让人容易忽略的是,在享受美食的同时,患痛风的风险也大大提高了。日前,从杭州一些医院门诊获悉,随着天气转冷,嗜好吃浓汤火锅导致痛风发作和上火的患者增加不少。

  饮食不节制 痛风几率大增风湿科医生说,痛风的发病没有明显的季节波动,但是每到节假日都会出现高发的状况,这足以说明,痛风和人的饮食有着密切的关系。很多人都知道,痛风是一种因嘌呤代谢紊乱及高尿酸血症所致的疾病。宋医生说,由于吃了太多含有嘌呤成分的食品,在新陈代谢过程中,身体未能将嘌呤进一步代谢成为可以从肾脏中经尿液排出的排泄物,才出现痛风症状。除了体质、疲劳等客观因素外,引起痛风的“罪魁祸首”还有很多:海鲜、动物内脏、蘑菇和酒等。医生表示,如今,不少养殖的鸡鸭鱼肉内都含有大量的嘌呤,这很有可能跟痛风的高发有直接关系。

  火锅中的嘌呤含量很高,尤其是火锅汤里,大量食用火锅很容易引发痛风,而这也正是每年冬季痛风发作的主要原因之一。

  预防痛风

  关键在于管住嘴巴由于痛风的发病比较复杂,不少人起初都是莫名其妙的脚趾“扭”伤而致,反复出现红肿疼痛,常常被当作一般的扭伤治疗,如果得不到及时控制,尿酸就会进一步引起关节变形,直至肾脏损害、功能衰竭。

  怎么自行辨别痛风症状呢?

  专家给出了四点,如果出现以下征兆,一旦出现痛风,可对症到正规医院找专科医生诊治。一、最近是否吃了大量诱发痛风的食物;二、疼痛很剧烈,尤其在夜间间歇发作;三、发低烧,但无咳嗽、感冒症状;四、疼痛一周就能缓解,发作后出现脱皮。

  尿酸指数高是痛风的前兆,一旦发现自己的尿酸指数偏高,就要特别引起注意了。在控制痛风方面,没有特效药,只有两条:管住自己的嘴巴和适当地降低尿酸。但一般来说,医生和药物的作用只能占四成,而自身生活习惯和饮食种类的控制却占到六成。

  尤其在吃火锅时,大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹易导致痛风发作。不少人误认为只喝汤不吃肉就没事,其实,肉汤所含的嘌呤比肉本身要高出很多,更易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高,喝酒又易使体内乳酸堆积,抑制尿酸的排出。

  怎样健康吃火锅?

  火锅也有健康吃法一般来说,痛风病人应该避免吃火锅。但是对于正常人群来说,也建议大家多长个心眼,在一些细节方面注意一下,可以让自己患上痛风的几率大大下降。

  吃火锅配苏打水:火锅内酸性物质比较多,这时候不妨配一杯碱性的苏打水来综合一下。也可以多喝白开水来稀释尿酸,加速排泄。千万不要喝啤酒,否则“雪上加霜”。

  火锅汤不要喝:火锅汤内往往含有大量的嘌呤,要尽量少喝,如果一定要喝,则在火锅开涮的半个小时内喝较好。这时候的嘌呤含量较低。

  多点素食:吃火锅时多吃以素食为主的碱性食物,如新鲜蔬菜和水果。而海鲜、蘑菇、牛羊肉等嘌呤含量特别高。

  吃火锅不要超过两小时:吃火锅的时间最好控制在两小时内,否则潜在危险也会增大。

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