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有过痛风史还想喝红酒养生?千万别!

2020-06-20 15:14分类:缓解措施

 

  有没有半夜被剧痛惊醒的经历?在指关节上放上薄薄的一张纸,就似乎有大山压住般的痛感。如果你曾经有这种感受,那说明你很可能得上了痛风病。和血糖高一样,这也是现代生活方式中产生的“富贵病”,蛋白质摄入过多、应酬中饮酒过多,都是诱发此病的“罪魁祸首”。虽说难以根除,但是只要能够合理控制饮食,注意锻炼,想要远离疼痛也是不难的事。

  ■个案分析

  应酬完后,半夜被剧痛惊醒

  王君刚过不惑之年,事业如日中天。工作上的应酬相对频繁,一周在外面吃饭四五次是常有的事。有一天忙完了一个大项目,他邀请同事们一起喝啤酒、吃烤肉,尽兴方归。回家入睡之后,突然被大脚趾的一阵剧痛惊醒,起来觉得更加疼痛,脚部红肿,甚至根本不能下地行走。他和妻子都觉得奇怪,脚也没有磕到、扭到怎么会有这样的反应?紧急送到医院后,医生让他抽血检查,结果是血尿酸高引发的痛风病。医生告诫他,痛风对于他这样应酬多、蛋白质摄入过多的中年男性,发病率很高,而且容易反复发作,除了服用药物之外,还要戒酒,少吃海鲜、肝脏、肉类。而从医学角度来看,如果痛风继续恶化,还会破坏肾脏功能,一定要给予足够重视。

  ■养生Q & A

  爱吃肉类海鲜又爱喝酒?易得痛风

  Q:据说痛风是现在仅次于血糖高的常见病,而且男性发病率大大高于女性,这是为什么?

  A:现代人容易得痛风归根结底还是生活变好了,肉类、海鲜吃得太多,蛋白质摄入量过高,蛋白代谢的中间产物嘌呤过多,容易在尿酸中产生结晶,这种结晶会往低处沉积,从而引发脚趾关节、拇指关节的剧烈疼痛,嘌呤如果沉积在肾脏,还会产生肾结石。最新的调查显示,男女痛风的比例为10:1,尤其中年男性易得此病,原因主要是现代男性运动量较少,应酬多,喝酒多,蛋白质摄入过多,这些都很容易导致血尿酸过高,引起痛风。

  另外,由于喝酒时人体排尿要排出酒精,这就导致尿酸的排除受到限制,血尿酸高了,痛风自然就容易发作,因此痛风的人一定要戒酒。

  痛风停药后又发作?要改变不良生活习惯

  Q:从中医理论看,痛风是怎样来解释的?

  A:中医认为,痛风也是湿热导致的。湿为阴邪,易袭阴位,意思大约是湿邪为重浊有质之邪,类水属阴而有趋下之势,湿性趋下,因此疼痛多发在脚踝、脚趾关节、膝盖等下面部位。

  Q:痛风发作严重时,一般医生都会使用秋水仙碱,可以很快控制下来,但是今后还是会复发,那么这种病是可以根除的吗?

  A:痛风严重的时候,用秋水仙碱可以很快起到效果,但是如果生活习惯不改变,还是大吃大喝,血尿酸高,痛风是很容易反复发作的,因此这种病是难以根除的。西药的副作用较大,所以可以尝试使用中医治疗方法,一般来说20天内可以将血尿酸控制到正常。

  不能吃肉用老火靓汤来补?小心嘌呤更多

  Q:我老公得了痛风,医生说尽量少吃肉类、海鲜,那么营养跟不上怎么办?不能吃肉,能不能煲些肉汤给他喝呢?

  A:同样含有蛋白质的食物中,牛奶、鸡蛋产生的嘌呤是最少的,最适合痛风的人吃,所以并不需要担心营养不良的问题。同类食物中,胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁是含嘌呤最多的,这类食物尽可能不吃。很多人认为喝肉汤没关系,这也是错误的观点,肉汤中的嘌呤要比肉更多,尤其是老火靓汤,痛风的人更不要喝。

  Q:都说痛风是多吃不运动引起的,那么在痛风发作的时候,我需要坚持运动锻炼吗?

  A:在疼痛发作的时候,应该“制动”,这时候运动除了更加疼痛受苦外,是不利于恢复的。所以建议还是在平时不发作的时候多多锻炼,改善生活方式。关键是要把摄入的热量降下来,把体重控制在一个合理的范围内。

  每晚喝红酒软化心脑血管?千万别这么干

  Q:痛风似乎有很多东西是需要忌口的,那么我应该吃些什么呢?

  A:新鲜的绿叶蔬菜、水果都是非常好的食物,但是豆角、干蘑菇、蚕豆这类蛋白质含量较高的食物还是不建议多吃,早餐的时候,痛风的人更适合牛奶而不是豆浆。

  Q:我是痛风患者,但是我听人说,每天晚上喝一小杯红酒,有利于软化心脑血管,这个方法适合我吗?

  A:每天一小杯红酒这个养生方法是绝对不适合痛风病人的,就算它有种种好处。只要有痛风的历史,就要严格戒酒,不能讨价还价的。

  Q:我在体检时发现自己的血尿酸偏高了,但是我并没有感觉到关节疼痛或者其他的不适,那我需要进行治疗吗?

  A:这样的情况最好及早咨询医生进行治疗。另外,每天早餐食用10克到30克的炖百合、百合汤、百合粥,从临床上看,百合对于控制、降低血尿酸有不错的效果。

  ■养生博物志

  在摸索痛风食疗过程中,发现食用百合后症状可见减轻。百合味甘,微寒,归肺、心经。百合有养阴润肺止咳、清心安神的作用。

  关于“百合”还有一段民间传说。相传很久以前,有强盗打劫海边村庄,抢劫了钱财食粮,还掳走了妇女儿童。后来海盗外出覆没在恶浪中,孤儿寡妇们吃完了岛上的粮食,只能到处挖野菜,找野果。后来,有人在岛上发现一种像大蒜头样的草根,带回来煮熟吃不仅香还有甜味。大伙就一直靠挖这种草根充饥,原先几个身体瘦弱的人,吃了段时间后身体竟然好了。第二年,这群人终于被一位上岛采药的郎中搭救了,人们挖了许多这种救命的草根回去种植。经过栽种、试验,果然发现这东西有清心安神的作用,可以药用。当时这个药还没有名字,郎中想到被救出的妇女小孩多达百人,现在都与家人团聚,就取名叫“百合”。

  阅读拓展

  ■食品中嘌呤含量

  ●嘌呤含量特高的食物(每100g食物嘌呤含量为150~1000m g)

  胰脏825m g、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200m g、脑195m g、肉汁160~400mg

  ●嘌呤含量较高的食物(每100g食物嘌呤含量为75~150m g)

  1 .肉类:熏火腿、猪肉、肉汤、牛肉、小牛肉、牛舌、野鸡、火鸡、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、兔肉、肝类

  2.鱼类和海产品:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼和鳝鱼,贝壳类水产品

  3.豆类:扁豆、干豆类和干豌豆

  4.蔬菜和菇类:龙须菜(芦笋)和干蘑菇

  ●嘌呤含量较少的食物(每100g食物嘌呤含量<75m g)

  1.谷和蔬菜类:全麦、麦片、麦麸、芦笋、菜花

  2.肉类:鸡、火腿

  3.鱼类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼

  4.海产品类:龙虾蟹、牡蛎

  5.豆类:四季豆、青豆、豌豆、菜豆

  6.杂类:蘑菇

  ●嘌呤含量很少或不含嘌呤的食物

  1.谷类:大米、玉米、细加工的玉米面等,面包、面条、蛋糕、饼干、通心粉等

  2.蛋类及其制品:鸡蛋、鸭蛋等

  3.乳类及其制品:各种鲜奶、炼奶、奶酪、酸奶、奶油、麦乳精和冰淇淋

  4.豆类:刀豆

  5.蔬菜水果类:卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、莴苣、南瓜、偻瓜、西葫芦、番茄、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、甘蓝菜、龙眼卷心菜等,各种水果和干果类

  6 .其它:各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等,各类油脂,花生酱、果酱、洋菜冻、糖及糖果等

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