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尿酸高痛风患者不宜喝酸奶

2020-07-28 15:39分类:足部痛风

 

  湖北读者王先生问:我尿酸高9年了,没有痛风,医生说要吃低嘌呤食物,请问酸奶是低嘌呤食物吗,能不能喝?

  武汉市中心医院风湿与肾内科主任医师陈文莉答:大多数痛风或高尿酸患者是由尿酸的代谢障碍引起的,因此应避免进食高嘌呤饮食。酸奶是一种很好的保健饮料,但是痛风或高尿酸患者不适合,有两大理由:1.脂肪含量比较高,为3%~5%,痛风或高尿酸病人多肥胖,故不适合;2.发酵菌多,单细胞生物含核酸(含嘌呤)和蛋白质,尿酸生成多。

  需要注意的是,痛风与尿酸高不能画等号,就是说尿酸高不一定是痛风,痛风病人不一定尿酸高。

  高嘌呤饮食包括:1.肉类的嘌呤含量中等,每100克含嘌呤50~150毫克;嘌呤易溶于水,肉汤是高嘌呤食物,所以吃肉不应喝汤。鸡肉嘌呤比猪肉多,猪肉比羊肉多,羊肉比牛肉多。2.动物内脏嘌呤含量很高,要少吃。3.嘌呤含量高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等。4.大部分蔬菜嘌呤含量较低,属于低嘌呤食物,但香菇、紫菜和芦笋等属于高嘌呤食物。5.豆制品嘌呤含量很高,但在制作过程中一部分嘌呤会溶解于水,使嘌呤含量约减少2/3,故豆制品可以适当吃。

  高尿酸和痛风患者还要注意多饮水,最好每天摄入1.5~2升以上水分,保证每日尿量达到2000~2500毫升,以增加尿酸排泄。

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